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깔리바우트 다크커버춰초콜릿 1kg New 추천 적립금

13,000원

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subject 질문이요!
writer 홈베이커관리자 (ip:14.32.88.48)
  • date 2016-01-29 15:19:02
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  • hit 892
  • point 0점
안녕하세요
고객님들께서 템퍼링을 두가지로 알고 계시더라고요
하나. 생크림을 섞는게 탬퍼링이다.
둘. 온도를 녹였다 굳혔다를 반복하여 맛을 더 좋게 하는게 탬퍼링이다
탬퍼링은 후자이고요 생초콜릿 만들 때는 안 하셔도 됩니다 ^^

[ Original Message ]
생초콜릿만드려고하는데 생초콜릿 만드는데도 탬퍼링해야하나요?
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