제품명 : 다크컴파운드 Dark Compound

식품의 유형 : 준초콜릿

제조사 : BARRY CALLFBAUT MALAYSIA SDN BHD

원산지 : 말레이시아

수입원 : 제원인터네쇼날 02-998-5858 서울시 강남구 학동로 120(논현동)

용량(중량) : 1kg(소분 포장되어 발송됩니다.)

소분원 : 홈베이커 / 경기도 수원시 권선구 경수대로 217

원재료명 및 함량 : 설탕, 식물성경화유지, 코코아파우다14.40%, 포도당, 유청분말(우유), 유화제, 레시틴(대두), , 소르비탄지방산에스테르, 글리세린지방산에스테르, 합성착향료(바닐린), 소금

보관방법 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요

포장재질 : 폴리에틸렌(내포장면)

영양성분 :

1회 제공량 : 약 1/40봉지(25g), 총 약 40회 제공량(1kg) 1회제공량당 함량 : 130kcal, 탄수화물 14g(4%), 당류 14g, 단백질 1g(2%), 지방 7g(14%), 포화지방 7g(45%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0mg(0%), 나트륨 8mg(0%) ()안의 수치는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임

템버링  공정이 필요없어 초콜릿 초보자들도 간편하게 사용할 수 있는 제품입니다.                      

용해적정온도 : 45도 중탕(너무 뜨거우면 절대 안녹아요)

사용적정온도 : 38도

사용방법 :  초코릿을 45도에서 녹여 38도로 식힌후 몰드에부어 냉장고에서 식히면 됩니다. 쿠키나 케익 코팅용으로 많이 사용됩니다