제품명 : 베이킹소다
식품의유형 : 화학적 합성품 식품첨가제
원재료 및 함량 : 탄산수소나트륨100% (중국)
내용량 : 100g
제품특징 :
- 탄산수소나트륨으로 제과제빵 및 기타 식재료에 사용합니다.
- 밀가루반죽을 부풀리거나 신맛제품을 중화시킬 수 있습니다.
- 밀가루:소다의 비율을 100:0.1~0.5로 사용해주세요. (예: 밀가루100g:소다0.1~0.5g)
- 소다는 원래 짠맛과 쓴맛이 나며, 사용시 밀가루와 함께 체에 걸러 사용해주세요^^ 뭉쳐있을 경우 쓴맛이 날 수 있습니다.
사용방법 :
- 빵을 만들 때 밀가루에 3~4% 첨가하여 사용하시면 됩니다.
- 밀가루와 함께 섞어 체에 내려 사용하세요.
보관방법 :
- 고온다습한 곳에는 분해가 일어나기 쉽습니다.
- 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요