부드러운 초코생크림이 입안에서 살살 녹는 초코생크림 케이크예요

크리스마스때 케익 만들려고 미리 연습해 보았어요

힘들고 시간 오래 걸리는거 싫어해서 간단하게 만들려고 브라우니 믹스로 초코케익시트를 만들어 보았어요

< 재료 > (2호틀 1개 분량)

초코케익시트 : 브라우니 믹스 250g, 계란 1개반, 우유 70g, 버터 40g

초코생크림 : a생크림 120g, 밀크초콜렛 120g, b생크림 380g, 설탕 35g

시럽(설탕 50g과 물 50g을 냄비에 넣고 끓여 설탕이 다 녹으면 완성이예요)

<만들기>

- 초코케익시트 -

1.계란과 우유을 가볍게 풀어준다

2.브라우니 믹스를 넣고 거품기로 3-4분간 믹싱해준다

3. 중탕으로 녹인 버터를 넣고 잘 섞어준다.

4.유산지깐 팬에 반죽을 붓고 바닥에 탕탕 친 다음 170도로 예열된 오븐에서 약 30분간 구워준다

- 초코생크림-

5. 냄비에 a생크림을 넣고 끓여 준다. 한번 끓어 오르면 불에서 내려 초콜렛을 부어준다

6. 초콜렛이 다 녹도록 잘 섞어준 다음 너무 뜨겁지 않도록 잘 식혀준다

7. b생크림에 설탕을 넣고 꼬리가 생길때까지 휘핑해준다

8. 식혀 두었던 a생크림과 초콜렛을 부어 주걱으로 잘 섞어준다

9. 초코케익시트를 충분히 식힌후 윗부분을 잘라내고 반으로 자른다

10. 시트 한장에 시럽을 바르고 초코생크림을 바른다

11. 나머지 시트를 올리고 시럽을 바른후 초코 생크림을 골고루 바르고 예쁘게 아이싱한다